мин

Засол пряной скумбрии

Name: Засол пряной скумбрии
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Россия
Ingredients: Скумбрия: 1 штук; Соль морская: 2 ч.л.; Сахар: 1 ч.л.; Вода: 250 мл; Перец свежемолотый: 0.5 ч.л.; Перец душистый: 0.5 ч.л.; Кориандр целый: 1 ч.л.; Гвоздика: 4 штук; Масло растительное: 2 ст.л

Особенности:

Кухня:

Россия

Вкусно и быстро

Ингредиенты

1 Скумбрия
Лучше брать по крупнее рыбку 400-500гр
2 Соль морская
1 Сахар
250 Вода
0.5 Перец свежемолотый
0.5 Перец душистый
1 Кориандр целый
4 Гвоздика
2 Масло растительное

Приготовление:

Шаг 1

5 мин.

Отметить завершение

Подготовка рассола

В кипящую воду добавляем ингредиенты для засолки и кипятим 1 минуту на медленном огне. Выключаем и даем остыть.

Шаг 2

20 мин.

Отметить завершение

Засолка

Скумбрию чистим и нарезаем кусочками. Складываем в глубокую миску и заливаем остывшим маринадом. Помещаем на сутки в холодильник. Приятного аппетита.

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇

Войдите, чтобы оставить Отзыв

Забыли пароль?

25 мин

2 порций

Средний

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	Скумбрия 1 штук Лучше брать по крупнее рыбку 400-500гр
	Соль морская 2 ч.л.
	Сахар 1 ч.л.
	Вода 250 мл
	Перец свежемолотый 0.5 ч.л.
	Перец душистый 0.5 ч.л.
	Кориандр целый 1 ч.л.
	Гвоздика 4 штук
	Масло растительное 2 ст.л