Присоединяйся:

Тыквенные панкейки

Кухня:
Вкусная осенняя выпечка для уютного вечера дома

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
40 мин.
Отметить завершение

Готовим тыкву

Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов или просто отварить. Можно использовать детское тыквенное пюре.
Измельчить тыкву в блендере. Если добавите больше тыквы, панкейки станут более мягкими и нежными. Если меньше, они будут более объёмными, пышными.

Шаг 2
10 мин.
Отметить завершение

Замешиваем тесто

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли (количество сахара можно уменьшить, если тыква сладкая). Добавить к яйцам тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Тесто получается чуть более жидкое, чем тесто для оладьев. Жарить панкейки нужно только на сухой сковороде без масла (используйте сковороду с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Жарить панкейки на масле – это вообще преступление против панкейков. Этим вы убиваете в блюде панкейк и превращаете его в оладушек! :)

Шаг 3
15 мин.
Отметить завершение

Жарим панкейк

Жарятся панкейки быстро, как только начинают появляться и лопаться пузырьки – пора переворачивать, если всё сделали правильно, они не будут разваливаться.
Подавать можно с чем угодно - с медом, шоколадом, джемом, кленовым сиропом, сметаной, сгущёнкой. И это не исчерпывающий список!

Анастасия

готовлю как бог но лучше не есть

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Морковные зразы с творогом
следующий
Пирог с корицей и орехами
Тыквенные панкейки
3
в Рационы
  • 65 мин
  • |
  • 4 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Тыква 300 грамм можно использовать готовое тыквенное пюре либо собственного приготовления
Яйцо куриное 2 штук
Мука 200 грамм
Сахар 4 ст.л
Масло сливочное 40 грамм
Молоко 200 мл
Разрыхлитель 10 грамм
Соль по вкусу
по вкусу

Пищевая ценность

250
Вес 1 порции
203.52
Калории
4.59
Белок
7.62
Жир
29.28
Углеводы
предыдущий
Морковные зразы с творогом
следующий
Пирог с корицей и орехами