Торт «Летнее удовольствие»
Ингредиенты
-
300 ПеченьеРассыпчатого
-
200 Масло шоколадное
-
400 Сметана 26-30%
-
150 Сахар
-
200 СокПерсиковый или яблочный
-
200 Вода
-
20 Желатин+1ст.л.
-
5 Персик
Приготовление:
Подготовка
20 грамм желатина замочить в 150 мл холодной кипяченой воды. Одну столовую ложку желатина замочить в смеси сока и 50 мл воды. Печенье измельчить в мелкую крошку. Шоколадное масло растопить, вылить его в крошку и перемешать до однородной массы.
Приготовление
Дно и борта разъемной формы застелить пищевой пленкой или фольгой. Выложить шоколадную массу в виде коржа, утрамбовать, поставить на 1 час в холодильник. Сметану взбить с сахаром. Раствор желатина в воде довести до кипения, остудить до комнатной температуры. соединить со сметанным кремом, выложить в форму сверху шоколадного слоя и поставить в холодильник. Персики нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сметанный слой. Раствор желатина в соке нагреть до кипения, остудить. Залить персики желейной смесью, поставить в холодильник до полного застывания. При подаче освободить торт от плёнки. Выложить на блюдо, украсить по желанию.
Отзывы
