Салат с баклажанами «Дожинки»
Кухня:
Вкусная домашняя заготовка!
Ингредиенты
-
5 Баклажан
-
5 Перец болгарский
-
2 Перец чили
-
200 Чеснок
-
1 УкропПучок
-
1 ПетрушкаПучок
-
2 ВодаДля маринада
-
2 Масло растительноеДля маринада
-
2 СахарДля маринада
-
2 Уксус спиртовой 9%Для маринада
-
2 СольДля маринада
Приготовление:
Шаг 1
Отметить завершение
Подготовка
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, сладкий перец очистить от семян и также нарезать вдоль. Мелко порубить горький перец, чеснок и зелень. Для маринада вскипятить все ингредиенты.
Шаг 2
Отметить завершение
Приготовление
По отдельности отварить баклажаны и перец в маринаде. Укладывать в банки слоями, каждый слой пересыпать чесноком, перцем и зеленью. Заполненные банки залить оставшимся кипящим маринадом и стерилизовать 15 минут. Укутать до полного остывания. Пропорцию овощей можно менять, но общий вес должен быть 10 кг.
Отзывы
Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
Закрыть
Войдите, чтобы оставить Отзыв
