Присоединяйся:

Салат с баклажанами «Дожинки»

Вкусная домашняя заготовка!

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Подготовка

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, сладкий перец очистить от семян и также нарезать вдоль. Мелко порубить горький перец, чеснок и зелень. Для маринада вскипятить все ингредиенты.

Шаг 2
Отметить завершение

Приготовление

По отдельности отварить баклажаны и перец в маринаде. Укладывать в банки слоями, каждый слой пересыпать чесноком, перцем и зеленью. Заполненные банки залить оставшимся кипящим маринадом и стерилизовать 15 минут. Укутать до полного остывания. Пропорцию овощей можно менять, но общий вес должен быть 10 кг.

Вероника

Люблю семью, отдых. Обожаю фотографию ну и конечно готовить

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Лечо из кабачков «Солнечная долина»
следующий
Свекольный салат
Салат с баклажанами «Дожинки»
  • 90 мин
  • |
  • 1 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Баклажан 5 кг
Перец болгарский 5 кг
Перец чили 2 штук
Чеснок 200 грамм
Укроп 1 в подсказке Пучок
Петрушка 1 в подсказке Пучок
Вода 2 литр Для маринада
Масло растительное 2 стакан (200гр.) Для маринада
Сахар 2 стакан (200гр.) Для маринада
Уксус спиртовой 9% 2 стакан (200гр.) Для маринада
Соль 2 ст.л Для маринада

Пищевая ценность

100
Вес 1 порции
58
Калории
1.1
Белок
3.1
Жир
6.4
Углеводы
предыдущий
Лечо из кабачков «Солнечная долина»
следующий
Свекольный салат