Рулетики из рубленного мяса
Ингредиенты
-
500 Телятина
-
300 Куриное филе
-
150 Спаржа
-
2 Лук
-
2 Яйцо куриное
-
150 Сыр
-
2 Сухари панировочные
-
50 Масло растительноеДля жарки
-
Соль, перец
-
1 Перец болгарский
-
2 томатная паста «Домашняя» от Махеевъ
-
1 Мука
-
200 Вода
Приготовление:
Подготовка
Телятину пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку панировочных сухарей, соль и перец. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с оставшимся луком, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку панировочных сухарей, соль и перец. Из первого фарша сформировать небольшие лепешки, выложить на пищевую пленку. Каждую посыпать тёртым сыром, сверху положить немного куриного фарша и 1 стручок спаржевой фасоли. С помощью плёнки аккуратно свернуть рулетики.
Готовим соус
Болгарский перец измельчить в блендере, добавить томатную пасту, воду, муку и соль, довести до кипения.
Приготовление
Рулетики уложить а один слой на противень, смазанный маслом. Залить рулеты приготовленным соусом и накрыть противень фольгой. Запекать а духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Отзывы
