Постный борщ

Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и спассеровать. Свеклу также очистить и натереть отдельно

В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Когда картофель будет полуготовый, положить туда свёклу и морковь. Через 3 минуты выжать в кастрюлю сок лимона. Выложить фасоль вместе с жидкостью. Готовить 10 минут. Добавить лавровый лист, соль, сахар, перец, зелень и рубленый чеснок. Огонь выключить. Дать борщу настояться 30 минут. Приятного аппетита!