Присоединяйся:

Пивной пирог с грибами

Кухня:
    В этом рецепте кусочки жареных лесных грибов удачно сочетаются со сливочной заливкой и сыром.

    Ингредиенты

    Приготовление:

    Поделиться
    Шаг 1
    20 мин.
    Отметить завершение

    Подготовка

    Для начинки: Обжариваем грибы и даем им остыть. Измельчаем лук, пассируем его с небольшим количеством масла и выкладываем в емкость с грибами.

    Шаг 2
    45 мин.
    Отметить завершение

    Готовим тесто

    Насыпаем в керамическую емкость соль и сахар, добавляем масло и яйцо, наливаем светлое пиво. Добавляем просеянную муку. С помощью лопатки перетираем заготовку и начинаем собирать тесто в плотный ком. Охлаждаем тесто 35 минут.

    Шаг 3
    25 мин.
    Отметить завершение

    Готовим первый слой пирога

    Тесто раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем его в форму, делаем высокие бортики. С помощью вилки делаем небольшие проколы на тесте и отправляем в печь (200С) на 12-15 минут.

    Шаг 4
    10 мин.
    Отметить завершение

    Собираем начинку

    Измельчаем сыр любого сорта. Добавляем к нему начинку, щепотку соли, черный перец и наливаем сметану, смешанную с ложкой крахмала. Смешиваем продукты.

    Шаг 5
    25 мин.
    Отметить завершение

    Выпекаем пирог

    Выливаем грибную начинку на подпеченный корж. Готовим еще 17-25 минут. Обрезаем лишнее тесто на бортиках. Когда грибной пирог немного остынет в форме, перекладываем его на тарелку и подаем к столу.

    Анастасия

    готовлю как бог но лучше не есть

    Отзывы

    Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
    предыдущий
    Блинчики на пиве
    следующий
    Черничный пирог
    Пивной пирог с грибами
    • 125 мин
    • |
    • 8 порций
    • |
    • Тяжело

    Поделитесь записью в:

    Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

    Ингредиенты

    Отрегулируйте порции:
    Грибы 200 грамм
    Мука цельнозерновая 3.5 стакан (200гр.)
    Сметана 200 грамм
    Пиво 130 мл
    Сыр 150 грамм
    Яйцо куриное 1 штук
    Масло сливочное 200 грамм
    Крахмал 1.5 ч.л.
    Сахар 1 ч.л.
    Лук репчатый 1 штук
    Соль 0.25 ч.л.

    Пищевая ценность

    100
    Вес 1 порции
    предыдущий
    Блинчики на пиве
    следующий
    Черничный пирог