Присоединяйся:

Пирог с мясом гуся

Кухня:
    Вкусный пирог!

    Ингредиенты

    Приготовление:

    Поделиться
    Шаг 1
    Отметить завершение

    Подготовка

    Филе гуся промыть, обсушить, натереть солью и специями для птицы, полить соком лимона и оставить мариноваться в холодильнике на ночь, после нарезать мелкими кубиками. Картофель и лук нарезать кубиками, соединить, посолить, перемешать. В кефир добавить разрыхлитель и слегка взбитые с солью желтки, перемешать. Масло растопить, смешать с кефиром. Небольшими порциями всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Скатать шар, убрать в холодильник на 30 минут.

    Шаг 2
    Отметить завершение

    Приготовление

    Охлажденное тесто разделить на две неравные части, раскатать в круги. Меньшего размера лепешку выложить на смазанный маслом противень, сверху горкой ложить мясо гуся и картофель с луком. Накрыть вторым пластом теста, края защипнуть, излишки теста обрезать, раскатать и вырезать из них листочке или цветочки, украсить пирог в центре сделать отверстие для выхода пара. Смазать взбитым желтком и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, до полной готовности. Приятного аппетита!

    Вероника

    Люблю семью, отдых. Обожаю фотографию ну и конечно готовить

    Отзывы

    Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
    предыдущий
    Шарлотка с щавелем и орехами
    следующий
    Печенье «Поцелуй пчелиной королевы»
    Пирог с мясом гуся
    6
    • 850 мин
    • |
    • 6 порций
    • |
    • Средний

    Поделитесь записью в:

    Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

    Ингредиенты

    Отрегулируйте порции:
    Масло сливочное 250 грамм
    Кефир 1 стакан (200гр.)
    Яичный желток 3 штук 2 для теста и 1 для смазывания
    Соль 0.5 ч.л.
    Разрыхлитель 1 ч.л.
    Мука по вкусу
    Филе гуся 400 грамм Для начинки
    Лук 2 штук Для начинки
    Картофель 3 штук Для начинки
    Соль по вкусу
    Приправы и специи по вкусу
    Сок лимонный по вкусу
    Зелень 3 ст.л Для начинки

    Пищевая ценность

    100
    Вес 1 порции
    283
    Калории
    7.3
    Белок
    24
    Жир
    13
    Углеводы
    предыдущий
    Шарлотка с щавелем и орехами
    следующий
    Печенье «Поцелуй пчелиной королевы»