Присоединяйся:

Лаймовый кекс с глазурью

Кухня:
Любите что-то необычное? Тогда этот кекс точно для Вас!

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Для начала нам нужна цедра трех лаймов: лайм хорошенько промываем, снимаем кожуру и натираем её на мелкой терке.
Снимаем кожуру с имбиря и мелко нарезаем.
Соединяем два вида сахара, мягкое сливочное масло, имбирь и цедру.
Всё хорошенько перемешать или взбить блендером до однородной массы.
Добавляем по одному яйца, продолжаем всё взбивать.

Шаг 2
Отметить завершение

В отдельной ёмкости смешиваем муку и разрыхлитель.
Теперь добавляем эту сухую смесь к нашему тесту и всё хорошенько перемешиваем. Должно получится пышное тесто.

Шаг 3
Отметить завершение

Форму застелить пергаментом и выложить тесто. Духовку разогреваем (верх и низ одновременно) до 165 °C.
Выпекать около часа до румяной корочки. Готовому кексу дать остыть.
В это время сок их трёх лаймов довести до кипения и полить по всей поверхности кекса. Теперь можно доставать.

Шаг 4
Отметить завершение

Для глазури использовать 150 грамм сахарной пудры и лаймовый сок/воду. Следите за тем, чтобы глазурь не получилась лишком жидкой, иначе всё растечется.
Кекс разрезать на кусочки и можно подавать!

Gurman.io

Создаем лучший Кулинарный портал

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Печенье «Гусиные лапки»
следующий
Желе из сметаны и какао
Лаймовый кекс с глазурью
  • 2 часа мин
  • |
  • 6 порций
  • |
  • Тяжело

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Мука 260 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Лайм 3 штуки
Имбирь 30 грамм
Сахар 150 грамм
Сахар коричневый 100 грамм
Разрыхлитель 30 грамм
Яйцо куриное 4 штуки
предыдущий
Печенье «Гусиные лапки»
следующий
Желе из сметаны и какао