Присоединяйся:

Хумус с запеченными овощами

Особенности:
  • Вегетарианское
  • Диетическое
  • Здоровое
Восток, как известно, дело тонкое. Предлагаем вам освоить загадочную восточную кухню, и начать стоит с хумуса. Благодаря нуту вкус хумуса получается сладким орехово-бобовым, при этом он имеет приятные сливочные нотки от присутствия в составе кунжутной пасты — тахини. Сок лимона придает блюду терпкий привкус, а чеснок — добавляет остроты и дарит насыщенный аромат.

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Режем цукини длинными ломтиками. Выкладываем в форму для запекания спаржу, морковь и цукини. Сбрызгиваем овощи оливковым маслом. Запекаем все в духовке примерно 15 мин. при температуре 180 °С.

Шаг 2
Отметить завершение

Выкладываем в чашу блендера нут (не забудьте оставить немного для украшения). Добавляем тахини, чеснок, оливковое масло, солим и кладем хрен «Столовый». Взбиваем все до однородной массы.

Шаг 3
Отметить завершение

Помещаем хумус на блюдо. Украсить можно нутом, оливковым маслом, паприкой и веточками свежей петрушки. Подаем с запеченными овощами и лепешками.

Шаг 4
Отметить завершение

Блюдо по-настоящему универсально. Его можно есть как с овощами, так и с чипсами, на бутербродах. Оно станет прекрасной альтернативой калорийному майонезу.

Приятного аппетита!

Gurman.io

Создаем лучший Кулинарный портал

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Салат с тунцом
следующий
Бобовый суп с колбасками
Хумус с запеченными овощами
  • 30 минут мин
  • |
  • 2 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
хрен «Столовый» Махеевъ 1 ст.л.
Нут Консервированный 240 г
Чеснок 1 зубчик
Тахини 2 ст.л. Тахини — распространённая на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени.
Лимон 0.5 шт. Нам понадобится сок лимона.
Цукини по вкусу
Спаржа по вкусу
Морковь по вкусу Используем молодую.
Масло оливковое по вкусу
Тортилья по вкусу
Паприка 1 ч.л.
Петрушка 3 веточки
Соль по вкусу
предыдущий
Салат с тунцом
следующий
Бобовый суп с колбасками