Присоединяйся:

Драники картофельные

Не всегда стоит следовать классическому рецепту драников, ведь можно приготовить изумительно вкусные картофельные оладьи немного иным способом.

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
15 мин.
Отметить завершение

Шаг 1

Для приготовления вкусных домашних драников необходимо почистить килограмм картофеля и одну большую луковицу. Также понадобится одно яйцо и терка.Чтобы в миске не накапливалась жидкость от тертого картофеля и готовая масса не темнела, предлагаю воспользоваться такой простой хитростью. В любую большую миску или кастрюлю вставить дуршлаг.Далее картофель натереть на крупной терке прямо в этот дуршлаг, тем самым вся лишняя крахмалистая жидкость будет постепенно стекать в миску.На данном этапе добавить измельченный лук и хорошо перемешать. Тертый картофель в дуршлаге останется светлым и в меру сухим. Таким образом, не нужно будет картофельную массу процеживать или добавлять много муки, чтобы она загустела.

Шаг 2
5 мин.
Отметить завершение

Шаг 2

В середине тертого картофеля сделать небольшое углубление и разбить туда одно яйцо. Всыпать столовую ложку муки и чайную ложку соли.Всю массу быстро перемешать и тесто для драников готово.

Шаг 3
15 мин.
Отметить завершение

Шаг 3

На сковороде разогреть растительное масло. Большой ложкой выложить порцию тертого картофеля, драник немного приплюснуть, придавая округлую форму. Жарить драники до тех пор, пока вверх картофеля не поменяет свой цвет. Обращайте внимание именно на серединку, так как она жарится дольше. Жарить драники нужно не спеша, на огне чуть выше среднего.Затем картофельные драники перевернуть и жарить на второй стороне до золотистого цвета. На каждую новую порцию драников в сковороду необходимо доливать растительное масло.

Шаг 4
5 мин.
Отметить завершение

Подача

Подавать драники в горячем виде со свежей сметаной. Если драники нужно поджарить заранее, то перед подачей можно немного прогреть в духовке при 200 градусов, будет достаточно 10 минут. Приятного аппетита!!

Edita

Ты , я и еда. Что может быть лучше?) Не люблю тратить на готовку пол дня,со мной ты научишься готовить быстро,вкусно и полезно.

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Молочный чай с медом
следующий
Шницель «Знойная Африка»
Драники картофельные
0
в Рационы
  • 40 мин
  • |
  • 8 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Картофель 1 кг
Лук 1 штук
Соль 1 ч.л.
Мука пшеничная 1 ст.л
Яйцо куриное 1 штук

Пищевая ценность

100
Вес 1 порции
183.5
Калории
2.5
Белок
13.2
Жир
14.87
Углеводы
предыдущий
Молочный чай с медом
следующий
Шницель «Знойная Африка»