Присоединяйся:

Домашняя колбаса

Кухня:
Сытно и вкусно

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
5 мин.
Отметить завершение

Подготовка мяса

Чеснок очистить. Мясо и сало мелко порезать кубиками.

Шаг 2
10 мин.
Отметить завершение

Подготовка фарша

В подготовленное мясо добавить соль, перец, приправу "Для колбасы" (если приправа с солью, то соли по рецепту добавить меньше) , мелко нарезанный чеснок, добавить 0.5 ст. воды и хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холод на ночь.

Шаг 3
20 мин.
Отметить завершение

Приготовление

Замочить кишки на 30 мин в подсоленной воде. Используя насадку для колбас начинить кишки не очень плотно, перевязывая колбаски ниткой.

Шаг 4
55 мин.
Отметить завершение

Потыкать колбасу шпажкой в нескольких местах для выхода воздуха, отварить колбасу 10-15 мин., затем отправить в духовку на 40 мин.

Приятного аппетита!

Viktoria05

То что вкусно - не может быть вредно!

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Свиные ребрышки в духовке
следующий
Свинина тушеная с луком
Домашняя колбаса
  • 155 мин
  • |
  • 6 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Свинина 1200 грамм
Сало свежее 300 грамм
Соль 25 грамм
Перец черный молотый 5 грамм
Чеснок 10 грамм
Вода 0.5 стакан (200гр.)
грамм

Пищевая ценность

200
Вес 1 порции
672
Калории
24.4
Белок
64
Жир
0.6
Углеводы
предыдущий
Свиные ребрышки в духовке
следующий
Свинина тушеная с луком