Присоединяйся:

Беляши классические

Кухня:
Очень вкусно!

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Готовим тесто

В теплой воде растворить соль и свежие дрожжи.Влить растительное масло,всыпать муку и замешать мягкое эластичное тесто.Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.Тесто осадить руками,разделить на небольшие шарики.Стол смазать маслом,чтобы тесто не прилипало. Шарик теста пальцами расплющить по столу. Положить столовую ложку фарша.Одной рукой взять край теста, а другой подавать тесто и прищипывать его с краю, так двигаться по кругу. В итоге получится по центру отверстие, а по периметру — складочки.

Шаг 2
Отметить завершение

Готовим начинку

Свинину и говядину пропустить через мясорубку.Лук очистить и нарезать очень мелко.К фаршу добавить лук,соль, перец,холодную воду.Хорошо перемешать.

Шаг 3
Отметить завершение

Приготовление

Масло хорошо разогреть и сделать огонь маленьким.Выложить беляши отверстием вниз и жарить до золотистого цвета.Беляши перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовые беляши выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Елена Третьяк

Что бы не случилось- можно все исправить

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Котлеты по-итальянски
следующий
Итальянский деревенский яблочный пирог
Беляши классические
  • 120 мин
  • |
  • 4 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Мука 3.5 стакан (200гр.)
Вода 1 стакан (200гр.) +100 мл в фарш
Масло растительное 1 стакан (200гр.) 3 столовые ложки в тесто
Соль 0.5 ч.л.
Дрожжи 20 грамм
Свинина 250 грамм
Говядина 250 грамм
Лук 2 штук
Соль, перец по вкусу

Пищевая ценность

100
Вес 1 порции
279
Калории
8.2
Белок
18.0
Жир
21.0
Углеводы
предыдущий
Котлеты по-итальянски
следующий
Итальянский деревенский яблочный пирог