Присоединяйся:

Баклажаны в томатно-сырном соусе с кокосовыми сливками

Особенности:
  • Вегетарианское
  • Здоровое
Кухня:
Зима не радует, а до лета еще так далеко? С нежнейшими баклажанами в ароматном соусе лето само придет к вам в дом, наполнив его уютом и теплом.

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Для начала вымоем баклажаны и нарежем их кружочками толщиной примерно 0,5 см. Некоторые хозяйки перед готовкой предпочитают вымачивать баклажаны из-за их горьковатого вкуса, но не все плоды горчат, как правило, это зависит от их зрелости и сорта. Далее сбрызгиваем сковороду оливковым маслом и отправляем наши баклажанчики обжариваться до появления красивого золотистого румянца.

Шаг 2
Отметить завершение

Готовим заливку: для этого разбиваем куриные яйца в небольшую миску, вливаем туда кокосовые сливки, добавляем чудо-ингредиент — кетчуп Махеевъ «Лечо» с ароматными кусочками овощей, а также молотую паприку. Солим, перчим и всё перемешиваем.

Шаг 3
Отметить завершение

Мелко рубим чеснок, нарезаем кинзу, базилик и всё смешиваем.
Помидоры нарезаем кусочками, а сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 4
Отметить завершение

Смазываем дно формы для запекания оливковым маслом, выкладываем слой баклажанов, сверху помидоры. Подсаливаем, перчим, посыпаем моцареллой, смесью базилика, кинзы и чеснока.

Шаг 5
Отметить завершение

½ часть заливки распределяем по нашему блюду и укладываем второй и третий слой по такому же принципу (количество слоев будет зависеть от глубины формы).

Шаг 6
Отметить завершение

Ставим блюдо в духовку, разогретую до 180 ˚, ожидаем 20–25 минут, после чего вынимаем баклажаны и даём им остыть.

Приятного аппетита!

Gurman.io

Создаем лучший Кулинарный портал

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Бобовый суп с колбасками
следующий
Пицца «Маргарита» легкая
Баклажаны в томатно-сырном соусе с кокосовыми сливками
  • 45 минут мин
  • |
  • 4 порций
  • |
  • Средний

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Баклажан 2 шт.
Помидор / Томат 3 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
кетчуп «Махеевъ» лечо 4 ст.л.
Моцарелла 350 г
Сливки кокосовые 100 г
Масло оливковое 3 ст.л.
Паприка 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Кинза по вкусу
Базилик по вкусу
предыдущий
Бобовый суп с колбасками
следующий
Пицца «Маргарита» легкая