Присоединяйся:

Азу из говядины

Кухня:
    Очень вкусное татарское блюдо

    Ингредиенты

    Приготовление:

    Поделиться
    Шаг 1
    Отметить завершение

    Подготовка

    Приготовить из помидоров томатное пюре, перекрутив их в мясорубке и уварив в 2-3 раза, пассировать томат-пюре несколько минут. Нарезанные брусочками мясо натереть перцем и солью, обжарить, залить томат-пюре, разбавленным таким количеством воды, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью, и тушить на слабом огне. Муку подсушить, развести небольшим количеством бульона от мяса. Очистить солёные огурцы от кожицы и нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами и спассеровать. Обжарить картофель, положить к нему лук и готовить еще 10 минут.

    Шаг 2
    Отметить завершение

    Приготовление

    Соединить все ингредиенты с мясом, поперчить, положить лавровый лист, тушить 15 минут, затем добавить нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок, потушить еще 5 минут. При подаче заправить азу сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    Вероника

    Люблю семью, отдых. Обожаю фотографию ну и конечно готовить

    Отзывы

    Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
    предыдущий
    Котлеты
    следующий
    Азу в горшочке
    Азу из говядины
    32
    в Рационы
    • 70 мин
    • |
    • 6 порций
    • |
    • Средний

    Поделитесь записью в:

    Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

    Ингредиенты

    Отрегулируйте порции:
    Говядина 1 кг
    Картофель 800 грамм
    Огурец солёный 300 грамм
    Масло сливочное 90 грамм Топленого
    Лук 3 штук
    Чеснок 1 штук
    Мука 3 ст.л
    Помидор / Томат 2 штук
    Лавровый лист 1 штук
    Соль, перец по вкусу
    Зелень по вкусу
    Сметана по вкусу
    Томатное пюре по вкусу

    Пищевая ценность

    200
    Вес 1 порции
    214
    Калории
    12.6
    Белок
    12
    Жир
    13.4
    Углеводы
    предыдущий
    Котлеты
    следующий
    Азу в горшочке