Присоединяйся:

Американский тыквенный пирог с корицей

Кухня:
Тыква - универсальный ингредиент на любой кухне. Пирог из тыквы точно удивит и понравится каждому!

Ингредиенты

Приготовление:

Поделиться
Шаг 1
Отметить завершение

Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть смесь между ладоней с мягким маслом, чтобы она напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Сформировать один шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.

Шаг 2
Отметить завершение

Очистить тыкву и удалить семена. Мякоть необходимо нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник и тушить в небольшом количестве воды до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить в однородную массу. Для более нежной текстуры пюре можно протереть через сито.

Шаг 3
Отметить завершение

Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Так корж пропечется равномерно. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.

Шаг 4
Отметить завершение

Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, добавить два яйца, сахар, сливки, пряности, соль и всё хорошенько взбить. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет,можно смело разрезать на порции и подавать к столу.

Gurman.io

Создаем лучший Кулинарный портал

Отзывы

Оставьте Ваш отзыв Первым, используйте форму ниже 👇
предыдущий
Панкейки
следующий
Хрустящие вафельные трубочки
Американский тыквенный пирог с корицей
  • 2 часа мин
  • |
  • 8 порций
  • |
  • Тяжело

Поделитесь записью в:

Или просто скопируйте и поделитесь ссылкой:

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
Мука пшеничная 400 г
Масло сливочное 250 г
Яйцо куриное 3 шт
Тыква 900 г
Сахар 200 г
Сливки 30 % 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
предыдущий
Панкейки
следующий
Хрустящие вафельные трубочки