Войти / Зарегистрироваться

Главная
Кухни: Скандинавия

Кухни: Скандинавия

Булочки с шоколадом и корицей

Время готовки: 180

Выпечка (Мучные изделия)

Скандинавия

Беспроигрышный вариант выпечки в любое время)

Камбала по-датски в белом вине

Время готовки: 65

Рыба

Нежная рыбка

Морковный бисквит

Выпечка (Мучные изделия)

Скандинавия

Вкусный и нежный тортик

Горбуша в сливках

Рыба

Скандинавия

Сочная и нежная рыба

Имбирно-цитрусовый чай

Время готовки: 15 мин

Напитки

Скандинавия

Если вы хотите согреться и укрепить свой иммунитет, то рекомендую попробовать этот чай!

gurman.io

278 970

САМАЯ ВКУСНАЯ ПРОФЕССИЯ
...

View

Окт 20

Open

САМАЯ ВКУСНАЯ ПРОФЕССИЯ
⠀
Как здорово иметь знакомого повара, да еще который любит готовить своим гостям) Блюда всегда вкусные, изысканные, все по первому разряду) Ведь что может быть лучше, чем хорошо поесть😋
⠀
🤔Но что мы еще знаем об этой профессии??
⠀
Например, то, что повар одна из древнейших профессий. Еще пещерные люди, доверяли приготовление пищи тем из своих соплеменников, у которых это получалось лучше всего. Эти люди и были самыми первыми шеф-поварами. Но массовый характер эта профессия приобрела лишь тогда, когда начал развиваться ресторанный бизнес.
⠀
Однако свое применение повар найдет не только в ресторане, но еще и в кафе, детском садике, школе или больнице.
⠀
Казалось бы, совсем не сложно быть хорошим поваром, но это заблуждение. Приготовить достойное блюдо сможет далеко не каждый. Для этого нужен талант, любовь к своему делу, творчество, воображение.
⠀
А еще важно:
➖иметь хорошее здоровье, т.к. приходится проводить по 10-12 часов в душном жарком помещении, преимущественно на ногах;
➖иметь отменную память, чтобы знать наизусть все рецепты;
➖быть предельно внимательным, иметь хороший глазомер, чтобы уметь точно определять нужное количество ингредиентов;
➖быть аккуратным, чистоплотным, собранным, организованным и сосредоточенным;
➖обладать высокой чувствительностью ко вкусам и запахам.
⠀
С развитием цивилизаций, хорошие повара ценились монархами и знатными людьми на вес золота. Давайте и мы не будем забывать про значимость этой профессии и поздравим всех поваров с праздником!💚 ...

17 0

СЛАДОСТИ ДЛЯ РАДОСТИ
⠀
...

View

Окт 18

Open

СЛАДОСТИ ДЛЯ РАДОСТИ ⠀ 18 ок

СЛАДОСТИ ДЛЯ РАДОСТИ
⠀
18 октября в 1919 году на кондитерской фабрике в Бостоне взорвалась огромная емкость с кормовой патокой, которая залила все ближайшие городские улицы.
⠀
Трагедия для владельца производства, обернулось настоящим праздником для городских жителей, плавно переросшим в ежегодный городской фестиваль с традиционными кондитерскими угощениями.
⠀
Праздник отмечают до сих пор, ежегодно 18 октября - День сладкой патоки и восточных сладостей)
⠀
Хотя на официальный праздник это слабо тянет, а вот на повод закупиться сладостями - очень даже хорошо подходит😋
⠀
Патока является одним из основных ингредиентов при изготовлении восточных сладостей. Самые популярные из них:
🍬халва (это натуральный продукт, блюдо богато растительными жирами, аминокислотами, белками и витаминами)
🍬пахлава (ее готовят из тончайшего слоёного теста – их количество в одном кусочке доходит до 40)
🍬щербет (это старинное и сладкое средство использовалось от ангины и температуры)
🍬рахат-лукум (в переводе означает «удобные кусочки»)
⠀
Эти десерты известны по всему миру и их можно купить в каждом уголке. В собственном приготовлении они достотачно сложны, но попробовать можно😉
⠀
И, конечно же, на gurman.io есть несколько потрясающих рецептов восточных сладостей для домашнего приготовления:
⠀
🍮ванильный рахат-лукум
🍮домашняя пахлава
🍮махруд
⠀
Если у вас есть свои фирменные рецепты сладостей Востока, добавляйте на сайт, будет вам за них бонусы)
⠀
#восточныесладости #сладостидлярадости #деньпатоки #сладкаяпатока #gurmanio #gurman_десерты #рахатлукум #домашняяпахлава ...

18 0

ХЛЕБНЫЙ УДЕЛ
⠀
В ...

View

Окт 17

Open

ХЛЕБНЫЙ УДЕЛ
⠀
В современном обществе нет необходимости выпекать хлеб 🍞самостоятельно. Пекарни и хлебозаводы выпускают более чем достаточно продукции. На каждый прием пищи можно покупать разный и потом еще хранить подолгу в хлебнице.
⠀
То есть современный хлеб не должен зачерстветь или заплесневеть в течение хотя бы недели. А для этого его приходится «начинять» всевозможными стабилизаторами и разрыхлителями. Ни о какой пользе и речи быть не может(
⠀
А вот вкусный домашний хлеб 🥖будет отличной заменой покупным буханкам.
Приготовление хлеба в домашних условиях процесс не из легких: требуется правильно выбрать муку, дрожжи, замесить тесто руками, дать ему подойти (это может занять до 12 часов) и только потом выпекать.
⠀
И если вы не боитесь таких кулинарных испытаний, то домашний хлеб именно для вас😊
⠀
Вот несколько хлебных рецептов от наших авторов:
🥨шоколадный хлеб
🥨банановый хлеб
🥨морковный хлеб
🥨ржаной хлеб
🥨постный хлеб
🥨льняной хлеб
🥨сырно-чесночный хлеб
⠀
Вы же помните, как искать рецепты на сайте?🤔
Нужно нажать на лупу🔎 в верхнем правом углу и в открывшееся окно вписать название рецепта🔖
Или можно ввести слово «хлеб» и вам выдадут море полезных и ароматных мучных изделей на любой вкус)
⠀
Готовьте вкусно и полезно💚
⠀
#gurmanio #gurman_хлеб #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлебныйрецепт #выпекатьхлеб #хлебнадому #хлеб #выпечка ...

20 1

ОСЕНЬ - ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ...

View

Окт 15

Open

ОСЕНЬ - ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ СУП

ОСЕНЬ - ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ СУПА
⠀
🤔Помните, в детстве нам всегда говорили, что суп надо есть? Но не особо объясняли, почему…
⠀
В мире более 150 типов супов🍵. Холодные и горячие, мясные, овощные, рыбные, на квасе, на молоке, даже на вине… При этом каждый тип состоит из видов — а их может быть до тысячи. Кроме того, каждый вид супа также имеет разновидности. К примеру, разные варианты рецептуры ухи, борща и т.д.
⠀
Чем же полезен суп❔
⠀
1️⃣Благодаря тому, что в супе много ингредиентов, в нем также много питательных веществ, минералов и витаминов.
⠀
2️⃣Супы быстро усваиваются организмом, особенно овощные, улучшая обмен веществ.
⠀
3️⃣Для тех, кто на диете, суп — отличный вариант. Ведь он быстро утоляет голод и помогает сбросить лишний вес.
⠀
4️⃣Легкий овощной суп помогает при болезни, т.к. это легкая еда, насыщает ослабленный организм и повышает тонус.
⠀
📌А вот несколько советов как сделать суп особенно полезным:
⠀
➖если варите суп на мясном бульоне, всегда сливайте первую воду после закипания. Во-первых, первый бульон слишком концентрированный, что может привести к воспалительным процессам в желудочно-кишечном тракте. Во-вторых, с первым бульоном выходят все добавки и вещества, которые добавляют в мясо или корм животных на мясокомбинатах.
⠀
➖не следует варить суп слишком долго. Выключайте, как только овощи стали мягкими. Иначе теряются витамины и полезные вещества.
⠀
➖ овощи в супе надо варить с закрытой крышкой. Дело в том, что под воздействием ультрафиолета и кислорода разрушаются содержащиеся в них витамины.
⠀
➖лучше всего использовать нежирные сорта мяса: говядина, кролик, индейка.
⠀
Осень — лучшее время для супа. Хочется согреться, вдохнуть аромат теплого бульона.
⠀
☑️На сайте мы собрали для вас подборку ярких супов на каждый день недели.
⠀
Устроен суповую неделю!🥘
⠀
#gurmanio #gurman #gurman_суп #супы #суповаянеделя #осенниерецепты #рецептысупа ...

20 1

С ПРАЗДНИКОМ ПОКРОВ!
⠀
...

View

Окт 14

Open

С ПРАЗДНИКОМ ПОКРОВ!
⠀
14 октября отмечается православный праздник Покровы Пресвятой Богородицы.
⠀
К этому празднику было принято навести в доме порядок, утеплить желище и напечь блинов.
⠀
Ведь как говоится, «как на Покров блинов в достатке, так в достатке будет тепла и уюта всю зиму».
⠀
Мы предлагаем вам напечь сегодня побольше вкусных блинов, чтобы всю зиму❄️ в доме было тепло и уютно😊
⠀
🥞Покровские блины
Ингредиенты:
🍥Мука – 400 г
🍯Сахар – 3 ст. л.
🥚Яйцо – 4 шт.
🥛Молоко – 1 л
🍶Масло растительное – 3 ст. л.
🧂Соль – щепотка
⠀
🍴Способ приготовления:
-Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
-Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. -Оставьте на 20 минут.
-Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.
-Начинку для блинов можете приготовить любую.
⠀
Соблюдайте традиции наших бабушек и готовьте вкусные блинчики с gurman.io😋
⠀
#покровскиеблины #блинчики #рецептблинов #бабушкиныблины #гурманио #gurman.io #gurman_рецепты #покров ...

12 0

ИСТОРИЯ ОКТОБЕРФЕСТА
...

View

Окт 12

Open

ИСТОРИЯ ОКТОБЕРФЕСТА ⠀ Окт

ИСТОРИЯ ОКТОБЕРФЕСТА
⠀
Октоберфест - крупнейший фестиваль пива, который проводится уже 190 лет с конца сентября по начало октября в Мюнхене (столица Баварии)
⠀
12 октября 1810 года прошел первый фестиваль, когда в Баварии шумно отмечали свадьбу Людвига I и принцессы Терезии.
В этот день были устроены грандиозные народные гуляния с бесплатным пивом и конными скачками, куда были приглашены были все жители Мюнхена. Мероприятие так понравилось Людвигу, что он отдал распоряжение проводить его ежегодно.
⠀
Так и появился самый большой в мире праздник, который именно с таким статусом занесен в Книгу Рекордов Гинесса.
⠀
Сегодня этот праздник привлекает в Германию толпы туристов со всего мира. В Мюнхен приезжают около 6 миллионов гостей, причем не только со всей Германии и близлежащих европейских государств (Австрии, Италии или Голландии), но и из далеких США, Японии и Австралии. Пиво здесь действительно льется бесконечной пенной хмельной рекой. В 2010 году отмечался 200-ий юбилей фестиваля, на котором влегкую распили 7 миллионов литровых кружек.
⠀
Октоберфест – это целый отдельный мир. Например, на время фестиваля на Лугу специально открывается бюро находок, сотрудники которого ежегодно “оформляют” 4 тысячи забытых предметов. Помимо гор мобильных телефонов, очков и ключей любители пива теряют и очень странные вещи – например, зубные протезы, ходунки, обручальные кольца и кожаные плети.
⠀
Посетить пивной фестиваль можно в Мюнхене во всех традициях или присоединиться к общему празднованию в заведениях вашего города.
⠀
#октоберфест #пивнойфестиваль #гурманио #gurmanio #gurman_рецепты #фестивальпива ...

10 0

ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН🍏
⠀
Мы ...

View

Окт 9

Open

ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН🍏 ⠀ Мы не сл

ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН🍏
⠀
Мы не слукавим, если скажем, что яблоки — самый легкодоступный фрукт: осенью сады повсюду заполнены этими сочными плодами, а на прилавках магазинов их можно найти и вовсе круглый год. Зеленые, желтые, красные. Кислые, сладкие, кисло-сладкие. На любой вкус и кошелек.
⠀
Часто мы не обращаем на яблоки внимания, предпочитая им другие более экзотические фрукты. А зря.
⠀
Яблоки лидируют среди других фруктов по содержанию антиоксидантов и благодаря этому защищают наш организм от старения, от сердечных заболеваний и болезней сосудов.
В яблоках нет жиров, а вот углеводов достаточно (47 ккал в 100г свежих плодов).
⠀
Но стоит понимать, что самые полезные яблоки — выращенные естественным путем. Если вы не выращиваете их сами в своем саду, можно купить фрукты на сезонном рынке или у фермеров. Такие плоды хоть и не такие идеально красивые, как магазинные, но зато не содержат химикатов и пестицидов.
⠀
Рецепты с яблоками можно найти практически в любой национальной кухне. При этом их используют не только для приготовления пирогов и десертов (хотя признайтесь, что ароматная шарлотка или теплый яблочный штрудель — бесподобное лакомство, уместное всегда).
⠀
Интересные рецепты с яблоками вы можете найти на нашем сайте.
И читайте новую статью о яблоках🍎
⠀
#яблоки #яблоко #яблочныерецепты #яблочныйсезон #гурман #gurmanio #gurman_рецепты #gurman_статьи ...

13 0

🧡ДЕВИЗ РЕЦЕПТА
⠀
Это ...

View

Окт 8

Open

🧡ДЕВИЗ РЕЦЕПТА ⠀ Это не пр

🧡ДЕВИЗ РЕЦЕПТА
⠀
Это не просто слова о рецепте.
Это емкая мысль, отражающая его суть.
⠀
Прочитав эти строчки, вы можете ощутить вкус блюда во рту и его приятный аромат, погрузиться в воспоминания или в новый мир грез.
⠀
Два, три или десять слов затрагивают вас за живое, попадают в самую глубину души и остатся там на вечно.
⠀
Очень важно при формироании таких важных слов опираться на эмоции. Ведь только чувственным языком можно пленить другого человека.
⠀
Пишите от сердца к сердцу, с искренностью, трепетом и любовью.
И тогда ваш рецепт запомниться всем пользователям.
А вас, как автора, будут вспоминать в каждом доме, где готовится ваше блюдо💚
⠀
#рецептыминск #gurman_рецепты #рецептыбеларусь #кулинарныйпортал #порталрецептов #готовимвместе #кулинария #гурман #кухня ...

10 0

ЯПОНСКИЙ НАПИТОК
⠀
...

View

Окт 5

Open

ЯПОНСКИЙ НАПИТОК
⠀
Саке – традиционный японский крепкий алкогольный напиток. Вкус саке очень гармоничный, в хорошем напитке можно почувствовать тона хереса и нотки фруктов.
⠀
1 октября в Японии отмечают День Сакэ. К началу октября созревает новый урожай риса, и у виноделов начинается новый год виноделия.
⠀
Саке производят в Японии в огромных количествах. На сегодняшний день существует около 2 тысяч предприятий. Даже в самом маленьком японском городе производят около сотни разных видов этого напитка.
⠀
В кулинарии саке широко используется для приготовления многих блюд. Напиток отлично сочетается с рыбой. Для того, чтобы избавиться от неприятного привкуса, например, рекомендуется полить рыбу перед жаркой разбавленным саке.
Кроме того, саке замечательно подходит для приготовления блюд из курицы. Настоящим шедевром считается японская курица фри, приготовленная в домашних условиях.
⠀
Если вы знаете вкусные рецепты с исползованием сакэ или как приготовить рисовый напиток в домашних условиях, присылайте свои рецепты в Директ или размещайте их на сайте🍶
⠀
#gurman_рецепты #саке #рисовыйнапиток #японскийнапиток #японскийалкоголь #gurmanio #напитки ...

12 0

Беларусь	Россия
Украина	Грузия
Восток / Азия	Италия

Завтраки	Выпечка (Мучные изделия)
Салаты	Десерты
Картофель	Супы
Рыба	Паста

Беларусь	Россия
Грузия	Восток / Азия
Италия	Франция

Готовим с "Махеевъ"	Салаты
Супы	Паста

Беларусь	Россия
Украина	Восток / Азия