Яблочный сезон
Мы не слукавим, если скажем, что яблоки — самый легкодоступный фрукт: осенью сады повсюду заполнены этими сочными плодами, а на прилавках магазинов их можно найти и вовсе круглый год. Зеленые, желтые, красные. Кислые, сладкие, кисло-сладкие. На любой вкус и кошелек.
Часто мы не обращаем на яблоки внимания, предпочитая им другие более экзотические фрукты. А зря.
Яблоки лидируют среди других фруктов по содержанию антиоксидантов и благодаря этому защищают наш организм от старения, от сердечных заболеваний и болезней сосудов. А учёные Корнеллского университета (США) смогли выяснить, что яблочные экстракты помогают блокировать раковые клетки.
В яблоках нет жиров, а вот углеводов достаточно (47 ккал в свежих и 66 ккал в 100 г запечных плодов). А значит, это идеальный продукт для похудения.
Вот еще несколько полезных свойств яблок:
- содержат витамины A, С, В1, В2, РР и Е и полезные минералы
- понижают кровяное давление и уровень холестерина
- улучшают пищеварение
Но стоит понимать, что самые полезные яблоки — выращенные естественным путем. Если вы не выращиваете их сами в своем саду, можно купить фрукты на сезонном рынке или у фермеров. Такие плоды хоть и не такие идеально красивые, как магазинные, но зато не содержат химикатов и пестицидов.
Рецепты с яблоками можно найти практически в любой национальной кухне. При этом их используют не только для приготовления пирогов и десертов (хотя признайтесь, что ароматная шарлотка или теплый яблочный штрудель — бесподобное лакомство, уместное всегда).
А вот и несколько интересных рецептов с яблоками:
Для тех, кто на диете: яблочные чипсы — отличная альтернатива картофельным.
Простой рецепт для любителей чего-то оригинального: пицца с яблоками. Здесь соленое невероятным образом сочетается со сладким.
Нежный слоеный салат… Да-да, яблоки и встречаются и в таких блюдах!
Ну и куда же без яблочного пирога. Да еще французского, нежного, ароматного.
Вашим детишкам понравится вот такой десерт. Кстати, на вкус эти сладости как настоящие пирожные, но гораздо полезнее.
Еще одна полезная сладость — домашний зефир. Он получается нежным, воздушным. А каким вкусным!
Другие вкусности можно также найти в разделах десерты, выпечка. И не забудьте заглянуть в раздел здоровое питание, где собраны самые полезные рецепты.
